不鏽鋼板—選購不（bú）鏽鋼產品（pǐn）的技巧

不鏽鋼板—選購不鏽鋼產品的技（jì）巧

不鏽鋼板/ 選（xuǎn）購不（bú）鏽（xiù）鋼（gāng）產品的技巧

      由於人們生活水平的提高（gāo），不鏽鋼食具容器（qì），如調羹、湯（tāng）勺、刀、叉、盤、碟、碗、杯、鍋、水槽等逐（zhú）步進入家庭。不（bú）鏽鋼餐具美觀耐用，但微量元素超標也對人體有害。記（jì）者今天從市質量技術監督（dū）局獲悉，市場上生產、銷售的不鏽鋼食具容器總體合格率較高，但使用不鏽（xiù）鋼食具容器還要謹防鉻超標。

　　不鏽鋼並非“不生鏽”

　　專（zhuān）業人士指出，不鏽鋼並不是真（zhēn）正不（bú）生鏽，如（rú）果不鏽鋼長期接觸酸、堿類物（wù）質，也會發生化學反應，使其（qí）中的微量元素被溶解出來。因此，消費者在（zài）使用不鏽鋼產品時應注意，不能長時（shí）間用其盛放鹽、醬油、菜湯，不（bú）煎熬中藥（yào），不用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯（lǜ）酸鈉等進行洗滌。

　　如何選購不鏽鋼產品

　　消費者選購不鏽鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，同（tóng）時可以用磁（cí）鐵來判斷。目前，用於生產食具容器的不鏽（xiù）鋼主要有奧（ào）氏體不鏽鋼和馬氏體不（bú）鏽鋼2種。

　　盛放食（shí）品的容器應采用“奧氏體型”不鏽鋼生產，“奧氏體型”不鏽鋼沒有鐵磁性；

　　各種餐具應采用“馬氏體型”不鏽鋼生產，“馬氏（shì）體型”不鏽鋼有鐵磁性。